En une semaine, 875 kg de nourriture ont été jetés dans les poubelles de la cafétéria Local Local de l’UdeM, et 65 % de cette quantité perdue était consommable. Le 8 novembre dernier, l’organisme Préserve a organisé une journée de mobilisation contre le gaspillage alimentaire dans le but d’inviter la communauté universitaire à réfléchir à des solutions durables.