Après avoir remplacé le plastique de ses emballages par des matières compostables, le service de restauration Local Local a décidé cet été d’arrêter l’utilisation des pailles. Pour le directeur des services de Résidences, Hôtellerie et Restauration de l’UdeM Pascal Prouteau, c’est faire un pas de plus vers le zéro déchet.