Dans le cadre du mois de la nutrition, Quartier Libre s’est intéressé au menu du bistrot Chez Valère, situé au pavillon 3200, Jean-Brillant. Fréquenté quotidiennement par des centaines d’étudiants, le restaurant tente d’augmenter la variété et l’apport nutritif de ses repas toute l’année.