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Malgré un printemps hâtif qui risque d’amoindrir la récolte, les services alimentaires de Local Local espèrent pouvoir tirer un maximum de sirop des quinze érables entaillés sur la montagne. « On a entaillé une quinzaine d’arbres dans l’érablière située au
L’UdeM se lance dans un projet visant à réduire au maximum la quantité de déchets et de gaspillage alimentaire dans ses restaurants Local Local. Experts, étudiants et membres du personnel se rassemblent pour trouver des solutions durables.
Les tasses réutilisables CANOtogo, munies d’une puce électronique, seront mises à la disposition de la communauté étudiante de l’UdeM dès la semaine prochaine Chez Valère, la grande cafétéria du pavillon Jean-Brillant. Cette initiative durable, mise sur pied par un ancien étudiant de l’UdeM, vise à réduire la dépendance envers les contenus jetables grâce à la technologie.
La situation des services alimentaires de l’UdeM me fait beaucoup penser à mon professeur de philosophie au cégep. Dans sa classe, on y a appris les fondements de l’existentialisme par la lecture obligatoire de L’existentialisme est un humanisme de Jean-Paul Sartre.
Les Services alimentaires de l’UdeM, rebaptisés Local local depuis septembre dernier, repensent actuellement leur façon de concevoir la cuisine universitaire. Ils veulent en profiter pour effectuer un virage écoresponsable et durable.
Les Services alimentaires de l’UdeM ont annoncé le vendredi 1er septembre dernier un changement d’orientation pour favoriser le développement durable et l’écoresponsabilité.
