Restauration
Dans son ouvrage Pourboire, une sociologie de la restauration, publié en 2022, le doctorant en sociologie à l’UdeM Jules Pector-Lallemand, lauréat du Prix d’excellence en sociologie de langue française 2024, offre une analyse inédite du milieu de la restauration à
Le 28 novembre prochain, des manifestants se rassembleront à Montréal pour lutter contre les mesures imposées par le gouvernement Legault. Ils mettront en avant les effets négatifs de la fermeture des services, notamment des restaurants et des bars, sur la santé mentale de la population. Le mouvement demande la réouverture des restaurants, des bars, des […]
La fermeture en mars dernier du restaurant Percé a signé la fin d’une période où un restaurateur hors campus se trouvait à moins d’un kilomètre du métro Édouard-Montpetit. Une situation où l’offre restait néanmoins peu élevée et à laquelle des initiatives étudiantes ont su s’adapter depuis plusieurs années.
